Tortita de garbanzos con verduras: La revolución vegetariana en tu plato

Di adiós a la rutina culinaria con estas tortitas de garbanzos vegetales, un plato saludable, sabroso e increíblemente fácil de preparar. ¡Perfecto para vegetarianos o aquellos que buscan agregar un toque de creatividad a su dieta!

Galette de garbanzos con verduras: una mezcla crujiente y sabrosa

Ingredientes :

• garbanzos : 400 g, escurridos y enjuagados
• Zanahoria : 1, rallado
• Calabacín : 1, rallado
• cebolla morada : 1, finamente picado
• Ajo : 2 dientes, rebanados
• comino en polvo : 1 cucharadita
• cilantro fresco : picado, 2 cucharadas
• harina de garbanzos : 100g
• Aceite de oliva : para cocinar
• sal y pimienta : al gusto

Preparación :

1. Preparación básica : En una licuadora, combine el garbanzos, cebolla, ajo, comino, cilantro, sal y pimienta. Mezclar hasta obtener una pasta gruesa.
2. Agregar verduras : Transfiera la mezcla a un tazón grande. Agrega la zanahoria rallada y el calabacín, luego agrega gradualmente la harina de garbanzos hasta que la mezcla esté lo suficientemente firme como para formar hamburguesas.
3. formar las hamburguesas : Divida la mezcla en porciones iguales y forme hamburguesas.
4. Cocinando : Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocine las hamburguesas durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
5. Servicio : Sirve caliente, acompañado de tu salsa favorita o una ensalada fresca.

Estas tortitas de garbanzos con verduras no sólo son deliciosas sino también increíblemente nutritivas. Un plato perfecto para una cena ligera o como snack saludable durante el día. ¡Pruébalos y redescubre el placer de comer sano! 🥕🍲🌿