¿Quién dice que las personas con alergia al huevo o al gluten no pueden disfrutar de un delicioso pastel de chocolate? Aquí te ofrecemos tres increíbles recetas de tartas pegajosas de chocolate, sin huevo ni harina, ¡que seguro te encantarán!
¡Los 3 pasteles de chocolate fondant sin huevo y sin harina que a todos les encantan!
1. Tarta de chocolate fondant con puré de manzana
Ingredientes :
- 200 gramos de chocolate oscuro
- 200 g de puré de manzana sin azúcar añadido
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 100 g de azúcar de coco (u otro azúcar de tu elección)
- 200 g de almendra en polvo
Preparación :
- Precalienta tu horno a 180°C.
- Derretir el chocolate al baño María.
- Mezcle el chocolate derretido, el puré de manzana, el cacao en polvo, el azúcar de coco y la harina de almendras en un bol hasta que quede suave.
- Vierta la masa en un molde para pastel redondo previamente engrasado y hornee durante 20-25 minutos.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
2. Pastel de chocolate fundido con frijoles negros
Ingredientes :
- 1 lata de frijoles negros (400g)
- 200 gramos de chocolate amargo
- 100 g de azúcar de coco (u otro azúcar de tu elección)
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación :
- Precalienta tu horno a 180°C.
- Enjuague y escurra los frijoles negros.
- Derretir el chocolate al baño María.
- Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta tener una pasta suave.
- Vierta la masa en un molde para pastel redondo previamente engrasado y hornee durante 20-25 minutos.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
3. Tarta de chocolate fondant con dátiles y anacardos
Ingredientes :
- 200 g de dátiles sin hueso
- 200 gramos de anacardos
- 200 gramos de chocolate amargo
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
Preparación :
- Remojar los dátiles y los anacardos en agua caliente durante una hora.
- Derretir el chocolate al baño María.
- Escurre los dátiles y los anacardos, luego mézclalos con el chocolate derretido y el cacao en polvo en una licuadora hasta que quede suave.
- Vierte la masa en un molde para pastel redondo previamente engrasado y coloca en el frigorífico durante 2-3 horas.
- Saca el bizcocho de la nevera 15 minutos antes de servir.
Estas recetas de tartas de chocolate fondant son riquísimas, saludables y aptas para todas las dietas. ¡Disfrútalos sin culpa!