Receta fácil de tortitas sin gluten

Tortitas sin gluten

Ingrediente:

500 g de harina de trigo sarraceno
1 litro de leche
6 huevos
Sal, aceite o mantequilla

Preparación de tortitas sin gluten

En un recipiente mezcla la harina con la leche hasta obtener una masa fluida.
Batir los huevos hasta formar una tortilla y añadirlos al recipiente de harina y leche.
Agrega a esta preparación 2 pizcas de sal y 2 cucharadas de aceite o mantequilla derretida.
Deja reposar la masa de 1 a 2 horas.
Agrega un poco de agua si la masa está demasiado espesa antes de cocinar los panqueques.