Receta fácil de pastel de rollo sin gluten

Ingredientes :

– 70 g de maicena
– 125 g de azúcar
– 5 huevos

Preparación

1. Separar las claras de las yemas y batir las claras hasta que estén firmes.
2. En una ensaladera, mezcla las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
3. Agrega la maicena y las claras.
4. Coge una bandeja para horno, cúbrela con papel de horno y vierte la preparación extendiéndola bien.
5. Hornear durante 10 minutos termostato 6.
6. Mojar un paño, verter la galleta sobre él y enrollarlo.
7. Dejar actuar unos minutos y desenrollar.
8. Adornar el bizcocho con crema de castañas, crema pastelera, nutella, mermelada………………