Receta fácil de crepes de castañas

Ingredientes :

– 150 g de harina de castañas
– 100 g de maicena
– 300 ml de leche de almendras o soja
– 2 huevos
– 1 cucharada de aceite
– 1 sobre de levadura en polvo

Preparación

1. En una ensaladera poner la harina de castañas y la maicena mezcladas.
2. Añade la levadura, 1 pizca de sal, los huevos, el aceite y la leche.
3. Batir con una batidora o batidora eléctrica hasta tener una masa suave.
4. Dejar actuar 2 horas.
5. Cocine los panqueques en la sartén engrasada por cada lado.