Pudín de chocolate sin gluten divinamente delicioso

Celebra tu amor por el chocolate con nuestro Receta de pudín de chocolate sin gluten divinamente deliciosa. Perfecta para los gourmets sensibles al gluten, esta receta es una explosión de sabores de chocolate que deleitará tu paladar. Preparado con ingredientes simples, este postre ofrece una textura sedosa y un rico sabor que satisfará tus antojos dulces.

Ingredientes :

• 120 g de chocolate negro sin gluten
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin gluten
• 500 ml de leche de almendras
• 60 g de azúcar de caña en bruto
• 1 pizca de sal
• 60 g de maicena
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación :

1. En una cacerola mediana, combine la leche de almendras, el azúcar, el cacao en polvo y la sal. Calienta a fuego medio hasta que la mezcla esté caliente, pero no hirviendo.
2. Agrega el chocolate amargo picado y revuelve hasta que se derrita por completo y la mezcla esté suave.
3. Tamiza la maicena en un recipiente aparte. Agrega lentamente una pequeña cantidad de tu mezcla de chocolate caliente, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
4. Una vez que la maicena esté completamente disuelta, vierte la mezcla en la cacerola con el resto de la mezcla de chocolate.
5. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese hasta obtener una consistencia de pudín. Esto debería tomar alrededor de 10 minutos.
6. Retire la sartén del fuego y agregue el extracto de vainilla. Deja que el pudín se enfríe durante unos minutos.
7. Vierta el pudín en moldes o tazones para servir, cubra con papel film y refrigere durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien frío y firme.
8. Sirva este pudín de chocolate sin gluten con un aderezo de su elección, como fruta fresca, crema batida sin gluten o incluso virutas de chocolate.

Disfrute de este pudín de chocolate sin gluten repleto de intensos sabores a chocolate, ideal para un final dulce de una comida o un refrigerio indulgente. ¡Con esta receta la dieta sin gluten nunca estuvo tan rica!