Pastel de chocolate y mantequilla de maní: cuando el placer culpable cobra todo su significado

Si creías que conocías todas las tartas de chocolate, ¡piénsalo de nuevo! La adición de mantequilla de maní transforma esta delicia clásica en una verdadera bomba de sabor. ¡Sigue nuestra receta y sucumbe a la tentación!

Una alianza increíble para un pastel inolvidable

Ingredientes :

• masa quebrada : 1 rollo
• Chocolate oscuro : 200g
• Manteca de cacahuete : 150g
• crema liquida : 200ml
• Manteca : 50g
• Azúcar en polvo : 50g (para decoración)

Preparación :

1. Preparación básica : Extender la masa quebrada en un molde para tarta y pincharla con un tenedor. Precalienta el horno a 180°C y hornea la masa a ciegas durante 15 minutos. Dejar enfriar.
2. ganaché de chocolate : En un cazo calentar la nata líquida sin que llegue a hervir. Retirar del fuego, agregar el chocolate en trozos y mezclar hasta que quede suave. Luego agrega la mantequilla en cubos pequeños y vuelve a mezclar.
3. vestir el pastel : Vierta una fina capa de manteca de cacahuete sobre la base de tarta precocida. Luego cubrir con la ganache de chocolate.
4. Finalización : Introducir la tarta en el frigorífico durante al menos 2 horas para que cuaje bien. Antes de servir, espolvorea la superficie con azúcar glas usando un colador pequeño.

Disfruta de esta sensacional tarta con una bola de helado de vainilla o natillas caseras. ¡Una experiencia gustativa que fusiona la intensidad del chocolate y el dulzor salado de la mantequilla de maní! 🍫🥜🥧