Las 3 mejores recetas frescas esenciales para sobrevivir al verano

¡Por fin ha llegado el calor del verano! Hemos reunido nuestras tres recetas principales para ayudarlo a mantenerse fresco este verano. Prepárese para dejarse llevar por estas delicias refrescantes.

Tiempo de lectura: 5 minutos

1. Ensalada de melón, queso feta y menta

Esta ensalada es la combinación perfecta entre la frescura del melón, el sabor salado del queso feta y el aroma de la menta. Perfecto para un almuerzo de verano o un picnic a la sombra.

Ingredientes :

1 melón
200 g de queso feta
unas hojas de menta
Aceite de oliva, sal, pimienta.

Preparación : Corta el melón y el queso feta en cubos. Colóquelos en una ensaladera, agregue las hojas de menta picadas. Sazone con aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar suavemente y servir frío.

2. Batido de sandía y coco

Un refrescante batido de sandía y coco, perfecto para refrescar y energizar.

Ingredientes :

1/2 sandía
200ml de leche de coco
El jugo de un limon
unos cubitos de hielo

Preparación : Quita la piel y las semillas a la sandía y luego córtala en trozos. Licúa los trozos de sandía con la leche de coco, el jugo de limón y los cubitos de hielo hasta que quede suave. Servir inmediatamente.

3. Helado casero de fresa y vainilla

Nada dice “verano” como helado casero. Nuestra receta de helado de fresa y vainilla es fácil de hacer e increíblemente deliciosa.

Ingredientes :

500 g de fresas
1 vaina de vainilla
200 g de azúcar
300ml de nata líquida entera

Preparación :

1. Preparación del coulis de fresa

Lavar y pelar las fresas. Mezclarlos con 100g de azúcar para obtener un coulis. Reservar.

2. Preparación de la crema de vainilla

Parte la vaina de vainilla por la mitad y recoge las semillas. En un cazo calentar la nata líquida con el resto del azúcar y las semillas de vainilla. Dejar enfriar.

3. Combinación de las dos preparaciones

Mezclar el coulis de fresa y la crema de vainilla. Coloca la mezcla en una heladera y sigue las instrucciones de la máquina.

Si no tienes heladera, pon la mezcla en un recipiente hermético y colócalo en el congelador. Revuelva cada 30 minutos durante las primeras 3 horas para evitar que se formen cristales.

4. Congelación

Deja tu helado en el congelador por al menos 5 horas, o hasta que esté firme.

Y ahí lo tienes, ¡tu helado casero de fresa y vainilla está listo para disfrutar!

Esta es la última de nuestras tres recetas refrescantes para sobrevivir al calor del verano. ¡Disfruta y mantente fresco este verano!