Las 3 mejores recetas de ensaladas de pasta: frescas y deliciosas

Ideales para un almuerzo soleado o un picnic, las ensaladas de pasta son un clásico amado por todos. Preparadas en apenas unos minutos, se pueden adaptar infinitamente. Aquí están nuestras 3 mejores recetas de ensaladas de pasta.

1. Ensalada de pasta italiana

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 4 personas

Ingredientes :

• 300 g de pasta corta
• 200 g de queso mozzarella
• 200 g de tomates cherry
• 150 g de jamón crudo italiano
• unas hojas de albahaca
• Aceite de oliva, sal, pimienta.

Preparación :

1. Cocine la pasta: Cuece la pasta en una olla con agua hirviendo con sal, según las instrucciones del paquete. Escurrir y dejar enfriar.
2. Prepara los ingredientes: Mientras tanto, corta la mozzarella en dados, los tomates por la mitad y corta el jamón en trozos.
3. Armar la ensalada: En una ensaladera grande, mezcle la pasta enfriada con la mozzarella, los tomates, el jamón y la albahaca. Rocíe con aceite de oliva, sal, pimienta y mezcle bien.

2. Ensalada de Pasta con Atún y Maíz

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 4 personas

Ingredientes :

• 300 g de pasta corta
• 1 lata de atún al natural
• 1 lata pequeña de maíz
• 2 tomates
• 1 cebolla morada
• Mayonesa, sal, pimienta

Preparación :

1. Cocine la pasta: Cocine la pasta como se indica en el paquete. Escurrir y dejar enfriar.
2. Prepara los ingredientes: Escurrir el atún y el maíz. Cortar los tomates en dados y la cebolla en rodajas.
3. Armar la ensalada: En una ensaladera grande, mezcla la pasta con el atún, el maíz, los tomates y la cebolla. Agrega la mayonesa, la sal, la pimienta y mezcla bien.

3. Ensalada de pasta con pollo y curry

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones: 4 personas

Ingredientes :

• 300 g de pasta corta
• 2 pechugas de pollo
• 1 cucharada de curry
• 1 pimiento rojo
• 1 pepino
• Aceite de oliva, sal, pimienta.

Preparación :

1. Cocine la pasta y el pollo: Cocine la pasta como se indica en el paquete. Mientras tanto, cortamos el pollo en dados y lo doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva y el curry. Dejar enfriar.
2. Prepara los ingredientes: Quita las semillas y pica el pimiento. Cortar el pepino en mitades.
3. Armar la ensalada: En una ensaladera mezcla la pasta con el pollo, el pimiento y el pepino. Rocíe con aceite de oliva, sal, pimienta y mezcle bien.