Saborea el sabor dulce y delicado del calabacín con nuestra receta rápida de calabacín gratinado. Fácil de preparar y repleto de sabores veraniegos, este plato ligero y nutritivo es perfecto para comidas entre semana o una cena con amigos.
Ingredientes :
- 4 calabacines medianos
- 2 huevos
- 200 ml de nata fresca
- 100 g de queso rallado (Emmental, Comté, Gruyère)
- 1 diente de ajo
- sal y pimienta
- Nuez moscada rallada (opcional)
Preparación paso a paso para un gratinado perfecto:
- Preparando los calabacines: Comience precalentando su horno a 200°C (400°F). Lavar los calabacines, cortarlos en rodajas finas y luego colocarlos en una fuente para gratinar previamente engrasada.
- Preparación de la salsa: En un bol batir los huevos con la crème fraîche. Agrega el queso rallado, el ajo picado, sal y pimienta y, si lo deseas, una pizca de nuez moscada.
- Montaje del gratinado: Vierte la salsa sobre los calabacines, procurando que queden bien cubiertos.
- Cocinar el gratinado: Hornee durante 30-35 minutos, o hasta que el gratinado esté dorado y los calabacines tiernos.
- Servicio : Sirva caliente este rápido calabacín gratinado, acompañado de una ensalada verde para una comida equilibrada.
Con su cremosa mezcla de calabacín y queso, este gratinado es una forma deliciosa y sencilla de disfrutar esta verdura de verano.