Gazpacho Rápido: Una sopa fría española llena de sabor y frescura

Descubra cómo preparar gazpacho rápido, una sopa fría española perfecta para los calurosos días de verano. Esta refrescante receta es sencilla, sabrosa y llena de buenas verduras de verano.

Ingredientes para tu Gazpacho Rápido:

• 6 tomates maduros
• 1 pepino
• 1 pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Crutones y perejil fresco para decorar

Preparación paso a paso para un Gazpacho rápido perfecto:

1. Preparación de verduras: Empezamos lavando los tomates, el pepino y el pimiento. Córtelos en trozos y colóquelos en una licuadora.
2. Añadiendo aromáticos: Agrega los dientes de ajo pelados, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta a la mezcla de verduras.
3. Mezclando: Mezclar todo hasta obtener una sopa fría homogénea. Ajuste la sazón si es necesario.
4. Refrigeración: Transfiera el gazpacho a una jarra y colóquelo en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir.
5. Servicio : Sirva su gazpacho frío, adornado con picatostes y perejil fresco.

Disfruta de este rápido gazpacho, una deliciosa sopa fría que aportará un toque de frescura a tus comidas de verano.