Galletas de Manzana: receta crujiente y sabrosa

Descubre nuestra receta de galletas de manzana, un postre delicioso y original. Estas galletas tienen la particularidad de ser a la vez crujientes y suaves, gracias a la adición de trozos de manzana fresca.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones: 12 galletas

Ingredientes :

• 1 manzana
• 200 g de harina
• 1 huevo
• 80 g de mantequilla blanda
• 100 g de azúcar
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela
• 1 pizca de sal

Preparación :

1. Precalentar el horno

Empieza precalentando tu horno a 180°C (termostato 6).

2. Preparar la masa para galletas

En una ensaladera, mezcle la mantequilla blanda con el azúcar. Agrega el huevo y continúa mezclando. Agrega la harina, la levadura, la canela y la sal. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea.

3. Agrega la manzana

Pela la manzana, descorazona y luego córtala en cubos pequeños. Incorporarlos suavemente a la masa.

4. Dar forma a las galletas

En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, coloque bolas de masa del tamaño de una nuez. Sepáralas bien ya que se extenderán al cocinar.

5. Cocinar

Hornee por 15 minutos. Las galletas deben estar doradas pero aún suaves al salir del horno. Déjalas enfriar sobre una rejilla.

Y ahí lo tienes, ¡tus galletas de manzana están listas para disfrutar! Se conservarán durante varios días en un recipiente hermético.