Galletas de Avena: Un snack saludable y delicioso

Disfruta de las galletas de avena caseras, un snack saludable e indulgente perfecto para satisfacer tus antojos dulces. Preparadas con ingredientes sencillos y nutritivos, estas galletas son deliciosas y fáciles de hacer.

Ingredientes para tus Galletas de Avena:

• 150 g de avena
• 100 g de harina de espelta (o harina para todo uso)
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de sal
• 100 g de mantequilla blanda
• 100 g de azúcar de coco (o azúcar moreno)
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 50 g de chispas de chocolate amargo (opcional)

Preparación paso a paso de las Galletas de Avena Perfectas:

1. Preparando la masa para galletas: En un bol mezcla la avena, la harina de espelta, el polvo para hornear, la canela y la sal. Reservar.
2. Preparando el relleno: En otro bol, bata la mantequilla blanda y el azúcar de coco hasta que quede cremoso. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, luego mezcla hasta obtener una pasta suave.
3. Combinación de ingredientes: Agrega la mezcla seca (avena, harina, levadura en polvo, canela y sal) a la masa húmeda (mantequilla, azúcar, huevo, vainilla). Mezcla bien hasta obtener una masa de galleta espesa y pegajosa. Agregue chispas de chocolate si lo desea.
4. Formación de galletas: Precalienta el horno a 180°C (350°F). En una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, coloque cucharadas de masa, espaciándolas ligeramente. Aplana ligeramente cada galleta con el dorso de una cuchara.
5. Galletas para hornear: Hornee las galletas de avena durante aproximadamente 12 a 15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. Déjalos enfriar completamente sobre una rejilla antes de comerlos.

Regálate estas deliciosas galletas de avena, perfectas para un snack saludable y delicioso en cualquier momento del día.