¿Buscas un postre ligero, fácil y rápido de preparar? ¡Este fondant de chocolate de 2 ingredientes es la solución perfecta! Sin cocinar y listo en apenas unos minutos, hará las delicias de los amantes del chocolate negro y gustará a los paladares más gourmet. Descubre esta receta de tarta de chocolate que actualmente está causando revuelo.
Ingredientes :
- 200 gramos de chocolate amargo (al menos 70% cacao)
- 4 huevos
Opcional: Para variar los placeres, puedes agregar rodajas de plátano o manzana para una versión plátano chocolate O manzana chocolatada.
Preparación (10 minutos):
- Derretir el chocolate amargo:
- Rompe el chocolate en trozos en un recipiente resistente al calor.
- Derrítelo a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo cada vez hasta que quede suave.
- Separar los huevos:
- Separar las claras de las yemas.
- En un bol grande batir la yemas de huevo hasta que queden ligeramente espumosas.
- Mezclar el chocolate y las yemas de huevo:
- Agrega el chocolate derretido a las yemas de huevo, mezclando bien para obtener una mezcla homogénea.
- Batir las claras:
- En otro bol batir la claras de huevo en nieve firme con una pizca de sal.
- Incorporar las claras:
- Incorporar suavemente las claras con la mezcla de chocolate, levantando la masa con una espátula para no romper las claras.
- Vierta en un molde:
- Forre un molde para pasteles o moldes individuales con papel pergamino.
- Vierte la mezcla en el molde.
- Refrigerar:
- Coloca el fondant en el frigorífico durante al menos 2 horas para que adquiera una textura fundente.
Variaciones y consejos:
- Con Nutella: Para darle un toque aún más delicioso, puedes sustituir 50g de chocolate negro por 50g de Nutella.
- Sin cocinar: esta receta es sin cocinar, perfecto para esos días en los que no quieres encender el horno.
- Postre ligero: Al utilizar chocolate negro rico en cacao y sin azúcar añadido, este fondant sigue siendo relativamente ligero.
- Añade fruta: integrar piezas de banana o manzana para una versión afrutada y aún más sabrosa.
¿Por qué este fondant es el postre del momento?
Este pastel de chocolate Se hizo popular gracias a su sencillez y rapidez. Con sólo dos ingredientes básicos, ofrece una alternativa a recetas más complejas manteniendo un intenso sabor a chocolate oscuro. Este es el postre ligero perfecto para satisfacer a los golosos sin demasiada culpa.
Sugerencias de acompañamiento:
- Natilla: Sirve el fondant con un poco de natillas para darle un toque extra de dulzura.
- Coulis de frutos rojos: Un coulis de frambuesa o fresa combina a la perfección con el potente sabor del chocolate.
- Helado de vainilla: Para un contraste frío-calor, acompaña tu fondant con una bola de helado de vainilla.