Disfruta de la temporada de cerezas con nuestra receta de clafoutis con cerezas. Este postre tradicional francés es suave, cremoso y fácil de preparar. Ofrece una maravillosa combinación de jugosas cerezas y una delicada pasta de vainilla.
Ingredientes para tus clafoutis de cerezas:
- 500 g de cerezas frescas
- 4 huevos
- 150 g de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 125 g de harina
- 300ml de leche
- Una pizca de sal
- Azúcar glas para decorar
Instrucciones paso a paso para el Cherry Clafoutis perfecto:
- Preparación de las cerezas: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Lavar, pelar y deshuesar las cerezas. Colóquelos en una fuente gratinada con mantequilla.
- Preparación de la masa de clafoutis: En un bol batir los huevos con el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta que estén espumosos. Agrega la harina y la sal, luego vierte poco a poco la leche sin dejar de batir hasta obtener una masa suave.
- Cocinar los clafoutis: Vierta la masa sobre las cerezas y hornee de 35 a 40 minutos, hasta que los clafoutis estén dorados y firmes al tacto.
- Servicio : Deje que los clafoutis de cereza se enfríen un poco y luego espolvoree con azúcar glas antes de servir.
Disfrute de este clafoutis de cerezas, un postre clásico de verano que celebra el sabor dulce y ligeramente ácido de las cerezas.