Descubre la receta de una deliciosa tarta de queso con coco, un postre exótico que te transportará directamente al trópico. ¡Sucumbe al dulzor del coco y a la cremosidad de la tarta de queso!
Ingredientes para tarta de queso con coco
Para la base:
- 200 g de galletas digestivas
- 100 g de mantequilla derretida
- 50 gramos de Coco rallado
Para la guarnición:
- 500g de queso fresco
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 200 g de coco rallado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura:
- 200 g de nata fresca
- 2 cucharadas de azúcar
- 50 g de coco rallado
Preparando la tarta de queso con coco
- Prepara la base: Triturar las galletas digestivas y mezclarlas con la mantequilla derretida y el coco rallado. Presione esta mezcla en el fondo de un molde desmontable y reserve en el refrigerador.
- Prepara el relleno: Batir el queso crema y el azúcar hasta que esté cremoso. Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien entre cada adición. Agrega el coco rallado y el extracto de vainilla y mezcla hasta que quede suave. Vierte este relleno sobre la base de galletas.
- Cocinar la tarta de queso: Precalienta tu horno a 180°C (th.6). Hornea la tarta de queso durante 50 minutos. El centro debe tambalearse ligeramente.
- Preparación de la cobertura: Mientras se hornea la tarta de queso, mezcle la crema fresca, el azúcar y el coco rallado. Unte esta cobertura sobre la tarta de queso tan pronto como salga del horno y luego déjela enfriar.
- Refrigeración: Coloca la tarta de queso en el frigorífico durante al menos 4 horas, o toda la noche si es posible, antes de comerla.
Sucumbe a la dulzura de esta tarta de queso con coco, un postre gourmet que te transportará directamente bajo las palmeras. ¡Feliz degustación!