Calabaza asada con miel y especias en 30 minutos

Con la llegada del otoño, ¿qué mejor que una receta reconfortante para disfrutar de los sabores de la temporada? Descubre esta receta de calabaza asada con miel y especias, inspirada en la técnica del butternut hasselback. Sencillo de preparar y listo en 30 minutos, realzará tu mesa y deleitará el paladar de toda la familia.

Ingredientes :

• 1 calabaza (nuez) medio
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• sal y pimienta
• 100 gramos de queso feta o ricota se desmoronó
• Unas ramitas de tomillo fresco (opcional)

Preparación (30 minutos):

1. Precalienta tu horno a 200°C (termostato 6-7).
2. Prepara la calabaza:
   • Lávelo y séquelo calabaza. Córtalo por la mitad a lo largo y retira las semillas con una cuchara.
   • Coloque cada mitad, con el lado cortado hacia abajo, sobre una tabla de cortar.
   • hacer cortes cada 5 mm sin cortar del todo, para crear el efecto hasselback. Consejo: coloque palillos a cada lado de la calabaza para evitar cortarla por completo.
3. Prepara la marinada:
   • En un bol mezcla la miel, el aceite de oliva, la canela, el pimentón, la sal y la pimienta.
   • Con un cepillo, cepille generosamente la calabaza, asegurándose de que la marinada penetre en los cortes.
4. Hornear:
   • Coloque las mitades de calabaza en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
   • Espolvorea con tomillo fresco si lo deseas.
   • Hornear durante 25 a 30 minutos., hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente caramelizada.
5. Acabado :
   • Retirar del horno, espolvorear la calabaza caliente con queso feta o ricota desmenuzado para darle un toque cremoso y salado.

Acompañamientos sugeridos:

• ensalada de lentejas : Para un plato completo, acompaña tu calabaza asada con una ensalada de lentejas aliñada con una vinagreta ligera.
• Receta de calabaza asada : También puedes aplicar esto receta con calabaza, de calabaza o el calabaza ajustando el tiempo de cocción.
• verduras al horno : Añade al plato otras verduras de temporada, como zanahorias o cebollas, para una guarnición aún más generosa.

Video :

Consejos:

• Variaciones de queso : Si no tienes queso feta ni ricotta, el queso de cabra fresco también funcionará.
• Especias : Siéntete libre de personalizar las especias agregando comino, jengibre o ají para darle un toque extra picante.
• receta de calabaza : Esta receta es versátil y se puede adaptar con diferentes variedades de calabaza, aportando nuevos sabores cada vez.

¿Por qué esta receta es ideal para el otoño?

Allá calabaza Es una de las verduras emblemáticas del otoño. Su pulpa suave y ligeramente dulce combina perfectamente con la miel y las especias. la técnica de hasselback nuez moscada permite una cocción uniforme y una presentación elegante, ideal para impresionar a tus invitados sin pasar horas en la cocina.